养生汤放什么配料

66人浏览 2024-06-22 07:16:12

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    矜诗少女
    矜诗少女

    养生汤可以根据个人需求和口味选择不同的配料。养生汤的配料可以包括以下几种:

    1. 蔬菜:选择新鲜的蔬菜,如胡萝卜、白菜、芹菜、南瓜、冬瓜等,可以增加汤的营养价值。也可以根据个人口味加入其他蔬菜。

    2. 豆类:例如豆腐、黑豆、红豆、绿豆等,富含蛋白质和纤维,有助于增加汤的营养成分。

    3. 肉类或禽类:可以选择鸡肉、瘦肉、鱼肉等,富含优质蛋白质和必需的氨基酸,有助于增加汤的口感和营养价值。

    4. 粮谷:如大米、小米、玉米、薏仁等,可以增加汤的饱腹感和稠度。

    5. 食用菌类:例如香菇、金针菇、银耳等,富含蛋白质和多种维生素、矿物质,能够增加汤的口感和营养成分。

    6. 草药或中药材:根据个人需求,可以选择一些具有养生功效的草药或中药材,如枸杞、黄芪、当归、熟地等,有助于调理身体。

    7. 香料和调味料:可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、姜蒜等调味料,也可以加入一些香料,如八角、草果、香叶等,增加汤的风味。

    以上是一些常见的养生汤配料,当然还可以根据个人喜好和需要进行选择和调整。在制作养生汤时,建议选择新鲜和高品质的食材,并合理搭配,以保证汤的营养丰富和口感美味。

  • 尚勤
    尚勤

    很多人特别的喜欢喝一些对自己身体健康有好处的汤,养生汤在慢火熬制的过程中会将食材的所以营养全部都熬制在汤里面,这样的汤喝在肠胃里面可以保护肠胃,对脾肾都有好处,也可以得到美容养颜的效果,很多人外出吃一些食物,吃到养生汤感觉要是自己会做多好呢,那么家庭养生汤的做法有哪些?一、玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。参须红枣炖鲈鱼特点:强身健体,青春活力功能:活血、生机、美肤、健体材料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。栗子莲藕汤材料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无)作法:1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。家庭的养生汤可以用这些食材和这些方法来制作,让我们吃到最自己身体最健康,最营养的养生汤,汤就要多吃,如果是女人的话,多喝汤还有美容养颜的效果,喝汤一定要注意保持营养程度,注意汤所添加的食材,如果想要营养效果更好的话还可以添加一点食材来给自己熬汤喝。

  • 异世界
    异世界

    养生汤配方大全 养生汤配方大全,养生保健对于所有的朋友来说都是非常重要的一件事情,而煲汤一直是养生的常用方法,具有养生效果的汤是非常多的,下面一起来看看养生汤配方大全。   养生汤配方大全1 人生蛹虫草百合汤。 材料:红枣、蛹虫草、玉竹、百合、枸杞、桂圆、人参。 做法:1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟, 2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净, 3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时), 4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。 五指毛桃淮山茯苓汤。 材料:五指毛桃、蜜枣、茯苓、山药、芡实。 做法:1、五指毛桃洗净用冷水泡40分钟, 2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净, 3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时), 4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。 霸王花玉竹百合汤。 材料:霸王花、蜜枣、玉竹、百合、南杏仁、北杏仁。 做法:1、霸王花用清水浸软,反复清洗干净,然后浸泡30分钟, 2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净, 3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时), 4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。 鲍鱼仔花菇无花果汤。 材料:蜜枣、玉竹、花菇、无花果、芡实、枸杞、鲍鱼仔。 做法:1、鲍鱼仔提前浸12小时以上(用刀划口易入味),花菇清水浸泡3小时后拧干水; 2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净; 3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时); 4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。 蛹虫草干贝芡实枸杞汤。 材料:蜜枣、蛹虫草、干贝、芡实、桂圆、枸杞、玉米。 做法:1、所有材料用清水洗干净备用, 2、把肉类冷水下锅煮沸三分钟后捞起用清水清洗干净, 3、所有材料入锅内,加入适量清水和生姜, 4、大火煮沸后转小火(一直保持沸点),煲1.5-2小时后加盐调味后即可饮用(如隔水炖加适量水炖2.5-4小时即可)。 姬松茸红枣枸杞鸡汤。 材料:红枣、红莲、姬松茸、玉竹、桂圆、枸杞、百合。 做法:1、所有材料用清水洗干净备用, 2、把肉类冷水下锅煮沸三分钟后捞起用清水清洗干净, 3、所有材料入锅内,加入适量清水和生姜, 4、大火煮沸后转小火(一直保持沸点),煲1.5-2小时后加盐调味后即可饮用(如隔水炖加适量水炖2.5-4小时即可)。 四季清补凉汤。 材料:薏米、红枣、玉竹、山药、白莲、百合、芡实、桂圆、猪肉。 做法:1、所有材料用清水洗干净备用, 2、把肉类冷水下锅煮沸三分钟后捞起用清水清洗干净, 3、所有材料入锅内,加入适量清水和生姜, 4、大火煮沸后转小火(一直保持沸点),煲1.5-2小时后加盐调味后即可饮用(如隔水炖加适量水炖2.5-4小时即可)。 南北杏白菜干百合猪骨汤。 材料:白菜干、蜜枣、百合、无花果、南杏仁、北杏仁、陈皮、猪骨。 做法:1、菜干用温水浸泡60分钟,泡开后用手抓洗几遍, 2、所有材料用清水洗干净备用, 3、把肉类冷水下锅煮沸三分钟后捞起用清水清洗干净, 4、所有材料入锅内,加入适量清水和生姜, 5、大火煮沸后转小火(一直保持沸点),煲1.5-2小时后加盐调味后即可饮用(如隔水炖加适量水炖2.5-4小时即可)。   养生汤配方大全2 1、天麻鸡汤 配料:天麻10克,枸杞子10克,红花6克,乌骨鸡1只。 制法:将上述原料放入锅中,煮开,加葱、姜、花椒等调味品适量,煮至烂熟即可。 功效:补益肝肾,平肝潜阳,祛风活络。适用于腰膝酸软,四肢关节麻木、疼痛,头晕耳鸣、高血压等人。 2、木耳菊花鱼丸 配料:黑木耳30克,鲜白菊花20克,生鱼肉(海鱼或草鱼均可)200g,玫瑰花15瓣,鸡蛋5个,味精、料酒、香油及盐适量。 制法:黑木耳水发后与菊花一同切碎,鱼肉去刺搅碎成泥,三者混拌,放入小盆中,加入少许香油、料酒、味精和盐,做成丸状;另取5个蛋清,用筷子搅拌发稠。将鱼肉丸放入配好的蛋清中蘸匀,捞出后码在盘子中央,另取玫瑰花瓣数片,围绕盘子四周分别贴在鱼盘外沿,最后将整盘鱼丸放在开锅的蒸屉上蒸10分钟,即可食。 功效:滋阴养血,活血祛瘀,舒风通络。 3、葱白红枣鸡肉粥 配料:红枣10枚(去核),葱白5茎,鸡肉连骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。 制法:将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥,粥成再加入葱白、芫荽,调味服用,每日1次。 功效:疏风散寒,通窍。用于风寒犯肺所致鼻炎,症见鼻腔发痒,随着胀闷、喷嚏频作,鼻塞,流大量清鼻涕,甚至可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状。 4、荠菜鸡蛋饺 配料:荠菜500克,鸡蛋6只,盐、麻油、葱适量。 【制法:把鸡蛋用油煎熟切碎,荠菜洗净切碎,搅和均匀加盐、麻油、葱等。色黄绿相间,味清香扑鼻,用其为馅包成饺子,用油煎或水煮即可。 功效:荠菜不仅味美,而且含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化,减肥美容,清肝降火,并能治疗乳尿、肾结核、血尿、赤白痢疾等疾病。 5、凉拌枸杞头 配料:枸杞头200克,盐、醋、香油适量。 制法:将嫩杞头放入水中烫一下去掉苦味,迅即捞出切碎,加盐、醋、香油调拌成凉菜食之。 功效:春天新发的枸杞头清香可口,具有滋补肝肾,清肝降压功效。春季食用使人精力充沛,皮肤润泽。 6、面蒸夏枯草 配料:夏枯草嫩苗200克,面粉200克,鸡蛋3只。 制法:掐取夏枯草嫩苗洗净,加水、面粉拌匀,打入鸡蛋三枚,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。 功效:夏枯草具有清肝明目降压功效,对于春季肝气偏旺,肝火易升者食之最宜。 日常养生注意事项 1、忌湿地久坐 有些人对潮湿致病不太理解,认为身体有皮肤保护,皮肤又不透水,外界的湿气怎么能影响到体内而造成疾病呢?真正的湿气当然不能直接进入体内,但机体之气和外界之气是相互感应的,外界之湿是一种滞缓之气,感应到体内则使机体的气机也运行缓慢,从而在体内生成湿邪。因此要避免在潮湿的环境中停留过久。 2、忌冷着汗衣 在气温较低的情况下,一出汗衣服会马上变得湿冷,此时皮肤的毛孔是张开的,对外邪的抵抗能力下降,寒湿很有可能乘虚而入。出大汗以后要及时把汗擦干,并更换干燥衣物。 3、忌热着晒衣 徐文弻认为久晒之衣有热毒,不宜立刻上身。这可能有些夸张了,衣服晒得干爽以后,即使还有一定热度,也不至于对身体健康造成什么危害。当然如果是患有热病还没有痊愈的人,可能就要适当注意,不要穿刚晒过或烤过的衣服。 4、忌早起科头 “科头”即不戴帽子。早晨是阳气初生的时间,这时的阳气像树苗,虽然生长势头很旺,却十分柔弱,很容易受到寒邪的侵袭。阳气的特性是向上走,所以从人体来讲,头部是阳气汇聚的地方,如果早上出门不注意头部保暖,很容易让寒邪入脑,造成疾病。 5、忌阴室贪凉 人的身体要保持健康,必须阳气旺盛,而阳气很怕受到阴邪的侵犯。如果一个房间不能受到阳光的照射,就会阴气较重,气温较低,寒邪容易侵袭体表,甚至由表入里造成一系列疾病。现代人居住楼房,很难保证每间房屋都有阳光,这时就需要借助暖气或空调,保持房间温度。   养生汤配方大全3 夏季喝这六款养生汤 一、玉米海带墨鱼仔汤 排毒功臣:海带 排毒功效:海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的`作用。 海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,海带是理想的排毒养颜食物。 做法:1、玉米切段,海带丝洗净,墨鱼仔收拾干净。2、沙锅加清水,放姜片及葱段烧开。3、放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开,撇去浮沫。4、小火煲3个小时,放盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油。 二、黄瓜鸡蛋紫菜汤 排毒功臣:黄瓜 排毒功效:所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。 做法:1、锅中放入清水、姜片烧开2、紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片3、湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。 三、冻豆腐木耳酸汤 排毒功臣:木耳 排毒功效:黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,补称之“素中之荤”,是一种营养颇丰的食品。 做法:1、冻豆腐化冻后,挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用;2、锅中放清水煮开,放海鲜粉调味后,下番茄酸汤烧开;3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟,出锅前淋香油。 四、蜂蜜雪梨羹 排毒功臣:蜂蜜 排毒功效:蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。 做法:1、雪梨洗净切块2、准备几个炖盅,分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水3、将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。 五、苦瓜竹笋汤 排毒功臣:苦瓜、竹笋 排毒功效:苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效,现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。 做法:1、竹笋去皮切片,焯水去涩去草酸;2、苦瓜洗净去瓤,切段;3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开,放入竹笋片煮20分钟;4、放入苦瓜煮三五分钟后,放盐、鸡精、香油调味,关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

  • 圆滚滚的豆沙包
    圆滚滚的豆沙包

    所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。

    常言道:“春气之应,养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养,以保健康。中医学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。

    如今有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤,还要讲究一些小秘诀,梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀:

    炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。

    然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。

    汤料的处理一般很简单,不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类,炖之前就一定要沸水,再加入姜片辟味。

    有些北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间合适,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

    汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。

    烹饪属于文化范畴,它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族的古老文化有着密切的关系。

  • 叫你一声敢答应
    叫你一声敢答应

    女人是水做的,应该多喝些汤汤水水的。

    红枣银耳汤 将银耳、桂圆干、枸杞、红枣洗净,放入锅内加水熬汤,起锅前加入冰糖调味。

    红枣薏米山药粥,对身体很好,而且对皮肤很好,滋养五脏,大部分女孩都会有点贫血气血虚,吃这个粥,补气血,健脾养胃,保肝益肾。

    每个女生都是掉落凡间的天使,除了平时敷敷面膜护肤品这样子的保养外,还可以从内而外的地进行身体调理,毕竟女人都是水做的,汤水是最滋补人的。

    1. 薏米红枣养颜汤原料:薏米30克、西洋参10克、枣3颗、燕麦片、蜂蜜做法:  1. 薏米洗净,用温水浸泡30分钟;燕麦清水泡软;大枣洗净。  2. 薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水,大火烧开,转文火煲20分钟,加入燕麦片,继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可。

    2.莲藕栗子汤原料:莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量

    做法:莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。锅内加适量水,放入莲藕、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后熄火,再放入焖烧锅内炯3~4小时即可取出。放入葡萄干及白糖,搅拌均匀,使糖溶解即可食用。

    莲藕能生津凉血,补脾益血,还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

    3. 党参鸡汤这是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。

    原料:鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量

    做法:鸡宰杀洗净,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。放入党参、姜片;放入大枣,放进去之前可以掰开。大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。

    开锅后,小火慢煲,一般煮一到两个小时就可以了。如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,煲参汤的最佳时间是一个小时左右。 煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。

    在秋冬两个季节天气比较干燥,而且冬天也比较寒冷,一般情况下都会选择喝些汤来抵御寒冷,增强体质,下面为大家推荐几款适合在秋冬季节喝的汤,既营养又好喝

    操作方法

    一、排骨萝卜汤

    原材料:圆萝卜、排骨、姜片、料酒、盐、鸡粉、大蒜

    制作方法:

    萝卜洗净,切块备用;

    排骨焯水冲洗净;

    放入锅中煮开;

    放料酒、姜片煮至8分熟,加上切好的萝卜;

    继续煮至萝卜熟透;

    最后汤汁呈白色时,放盐、鸡粉和大蒜叶碎,出锅即成

    功效:萝卜一直有着小人参的美称,由此可见萝卜的营养价值有多高。他有着滋补润心、通气活血的功效,加上排骨,可以养血生髓、壮骨健体、行气畅中。是小儿伤风感冒、咳嗽吐痰患者的良好师膳。

    二、蔬菜牛肉汤

    原材料:苹果,洋葱,马铃薯和红萝卜各一颗、牛肉600g、盐、橄榄油

    制作方法:

    将所有材料洗净,切块备用;

    牛肉切成快,大小自定,用平底锅加橄榄油煎至两面焦色,取出放入汤锅;

    将洋葱放入平底锅中拌炒,后放入马铃薯、红萝卜、苹果并加入一碗水煮滚,

    水开后放入装有牛肉的汤锅,一起煮食;

    最后加上适量盐巴,出锅即成

    功效:苹果,马铃薯和红萝卜经常在养生饮品中出现,养生汤中加入也很不错,加上牛肉之后,不论是味道还是营养功效都可以翻倍,可真的是什么汤好喝又有营养又简单的最佳选择呢。

    三、山药土鸡汤

    原材料:土鸡一只、杏鲍菇适量、山药一根、红枣10颗、姜片、枸杞、盐、鸡粉、糖

    制作方法:

    将鸡肉剁成小块,入滚水中汆烫,捞出用冷水冲洗备用;

    杏鲍菇洗净切片,取山药去皮切粗条;

    鸡肉加上红枣枸杞和处理好的山药杏鲍菇放入碗里中;

    锅中倒水,处理好的食材盖上保鲜膜;

    放入蒸笼中,中火蒸约1小时,关火后加入所有调味料,出锅即成

    功效:吃山药对身体很好,阴雨湿的天气十分适合喝山药鸡汤。既可以补充元气跟活力,又能有美容的功效。对促进人体的血液循环,养肺阴,治肺虚痰嗽久咳,健脾益胃、助消化都有着较强功效。

    四、栗子煲鸡

    原材料:小母鸡半只、板栗10颗、姜、盐

    制作方法:

    将板栗去皮,洗净备用。

    小母鸡洗净,砍成大块备用;

    鸡块放到锅里,倒入8碗清水,加入姜片;

    大火烧开15分钟后,将浮沫撇掉;

    加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟

    熄火前下盐调味,出锅即成

    功效:板栗含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养元素,此款栗子煲鸡汤,是有着滋润养生、健脾养胃和补肾强心的众多功效的。特别适合那些身体虚弱、食欲缺乏、吐血便血的病人进补身体。

    五、党参老鸽汤

    原材料:老鸽子1只、红枣6粒、党参2根、桂圆少许、枸杞、姜片、盐

    制作方法:

    红枣、党参、桂圆、枸杞洗净备好;

    老鸽子洗净,切大块;

    鸽子焯水后放入沙锅中,倒入适量水和姜片;

    往沙锅里加入红枣和桂圆;

    加入党参,党参不用切段,整根视觉效果好;

    大火煮开转小火煲90分钟,加入枸杞,再煲10分钟;

    最后入盐调味,出锅即成

    功效:鸽肉可以提高人们记忆力、健脑提神和补肾,还能够降低血压,养颜美容。党参的保健作用也非常地好。党参老鸽汤可以阴补胃、益智宁神,胃口不好的人可以以此食疗。制作方法又简单,是什么汤好喝又有营养又简单的绝佳备选。

    六、养生菌菇汤

    原材料:白玉菇、鲜香菇、平菇、白蘑菇、杏鲍菇、蟹味菇,全部适量、盐、葱姜、油

    制作方法:

    将所有菌类洗净,切小备用;

    锅中倒入少许油,放入葱段和姜片爆香;

    将所有菌类倒入锅中炒香;

    倒水,没过菌类表面;

    待到水开放盐,出锅即成

    功效:大家都知道菌菇富含有生物活性物质,对于提高人体免疫力,预防高血脂等疾病具有很好的疗效。这碗养生菌菇汤,做起来又简单,吃起来又美味,营养又高,简直一举三得。

    七、养生鲈鱼蛤蜊汤

    原材料:鲈鱼、蛤蜊、红枣、枸杞、姜片、青葱、高梁酒

    制作方法:

    鲈鱼切片,蛤蜊吐沙,洗净备用;

    红枣及枸杞洗净,青葱庖成丝;

    红枣枸杞浸泡过的水倒入锅中,再加上水和姜片

    水滚之后放入红枣,小火滚5分钟;

    再放入蛤蜊和鲈鱼片,最后倒点高粱酒;

    蛤蜊开了,鲈鱼熟了之后,就能放入枸杞和青葱,出锅即成

    功效:鲜美的鲈鱼营养价值极高,蛤蜊也是清热和化痰利湿的好东西也能痰饮喘咳。这碗养生鲈鱼蛤蜊汤对于术后或是有伤口的患者,有着愈合伤口的功效。

    八、老鳖鸡汤

    原材料:鸡腿1只、鳖1只、药膳配料

    制作方法:

    鸡腿和鳖洗净,切块备用;

    烧水烫去鸡腿和鳖的血水;

    将食材其他药膳配料置入内锅,加水淹过食材;

    大火烧开后,转小火炖1小时,倒少许酒,出锅即成

    功效:鳖肉味甘性平,可以滋阴凉血,补肾健骨,对体虚和肺结核患者有益,鸡汤的营养价值也高,是一款十分滋补的养生汤。

    九、养生萝卜丸

    原材料:象牙萝卜、虾仁、肥膘肉、浓汤、盐、味精、淀粉、鸡粉、葱姜

    制作方法:

    各种主料全部剁碎;

    各种调料放入馅料之中,搅拌均匀,制作3公分直径的大丸子;

    锅内放水烧至80度时,下丸子汆个两分钟,半熟时捞出。放入垫菜盘内,上笼蒸15分钟。

    锅内加浓汤,调味烧开,倒入碗内,出锅即成

    功效:萝卜有嫩肤抗衰,健身防病,清肠排毒和防癌抗癌的功效。加上营养价值极高的虾仁,也真的是一款比较好的养生汤。

    十、猪横脷炖淮山

    原材料:猪横脷/猪脾1条、淮山、桔皮、红枣、盐、米酒、葱姜、油、冰糖

    制作方法:

    猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净,然后用淀粉揉搓,反复清洗;

    把猪横脷切成合适大小,加入少量食盐和清水,浸泡出血水,用清水浸泡至无血水为止;

    锅烧热,葱葱姜,把猪横脷下到锅里煸炒至两面微焦;

    倒入开水大火煮开,用汤勺撇干表面浮沫到汤水变清;

    放桔皮一起煮1个小时,放入淮山块和红枣,再煮1个小时,最后放盐和冰糖调味,出锅即成

    功效:猪横脷具有很好的去肝火的效果,最适合春季煲汤食用,其口感有点类似猪肺,不过松松的,并不紧实,如果觉得味道单调,可以再切几块猪展或排骨一起煲汤,会更鲜甜。

    01

    豆苗蘑菇汤:水中放姜片煮,水热后加入蘑菇,盖上盖等水开后加入金针菇,煮三分钟左右,加入豆苗,然后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味就可以关火出锅了。

    02

    红枣莲藕汤:汤锅内倒入清水,放入红枣,藕,小排,煮沸后放入盐调味,闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅,这款汤含有人体所需的各种营养成分,很适合在秋冬季品尝。

    03

    玉米萝卜大骨汤:玉米棒切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜,红枣洗净,备用,排骨焯一下去血水,锅内加入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟,就可以出锅了。

    04

    赤小豆鲤鱼汤:将鲤鱼处理干净后,大块。加入赤小豆、适量清水同煲汤,加入料酒、盐等调料,即可。

    05

    玉米萝卜大骨汤准备材料:

    玉米棒,红萝卜,排骨,红枣,生姜。

    做法:

    1.把玉米棒切成段,红萝卜切块,排骨砍好,生姜切片再把红枣洗干净备用。

    2.把排骨去血水洗干净后拿出汤锅洗干净。给汤锅倒进清水,自己想喝多少汤就倒多少清水,不过要预留一些。

    3.可以烧水了,水烧开后就把玉米段,排骨,姜片一起放进去用大火煮开后改为小火煲上40分钟左右。而红萝卜很容易熟,所以差不多到最后几分钟才放下去哦。

    06

    海带豆腐汤准备材料:

    海带,豆腐,姜葱,蒜,虾皮,五香粉。

    做法:

    1.把海带,豆腐,姜葱,蒜,虾皮等都洗干净或者切开好备用。

    2.拿出锅洗干净放一些油后把姜葱蒜放下去炒香一下,再把海带和豆腐放下去略炒一下。加入一些水,把五香粉,虾皮都放进去放入一些盐煮,煮开后关小火煮几分钟就可以了。是不是特别简单。

    07

    豆苗蘑菇汤准备材料:

    豆苗,蘑菇,金针菇,生姜。

    做法:

    1.把豆苗,蘑菇,金针菇以及生姜都洗干净或者需要切开的来备用。

    有什么汤简单又好喝

    2.先把生姜放进水中煮一下,水热后把蘑菇放进去盖上盖子直至水开。加入金针菇略煮一下后加入豆苗,煮至水开后可以加入一些自己喜爱的调料来调好味后就可以关火了。08

    人参白术鸡汤:人参10克,白术15克,鸡连肉带骨500克,胡萝卜50克。做法:1、人参洗净;白术、枸杞洗净略泡。2、鸡宰杀洗净,斩件,与猪瘦肉一同放入沸水中焯去血水。3、将所有材料放入炖盅,加入3海碗水,以保鲜膜封住,隔水炖2小时即可。温馨提示:人参以野山参药效最强,但价格最贵,通常可用高丽参代替。

    09

    胡桃肉枸杞子鸡汤:

    胡桃肉30克,枸杞子30克,鸡肉500克,大枣30克,生姜10克,冰糖40克,煲汤食用,分2次食用。做法:接下来将洗干净的鸡块放在砂锅里面,加入冷水,一次性加足水分,不要中途再加水,否则可能影响汤的口感。大火煮开之后,用勺子捞去表面的血沫,继续大火炖煮20分钟左右。大火炖煮20分钟之后转中火继续炖煮20分钟就可以转小火了。小火焖煮5分钟之后加入切好的生姜,转大火烧开,然后中火炖煮10分钟,再转小火。放入生姜之后继续用小火焖煮至鸡块软烂即可。在熄火之前加入红枣核桃冰糖和枸杞就可以。整个红枣核桃鸡汤大约炖煮1小时就好了。

    10

    羊肉胡萝卜汤:

    羊肉500克,胡萝卜50克,桔皮30克,生姜10克,煲汤食用,分2次食用。做法:1.将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;2.其他食材洗净;3.胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;4.山药去皮刮净,切成小薄片;5.香菜摘去根和老叶,洗净;6.生姜洗净切片;7.葱洗净,切段;8.草果仁装入小纱布袋口内扎口;9.将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;11.转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;12.再加盐、香菜、醋,调味即可食用

    11

    ABC汤做法步骤

    步骤 1

    把骨头洗干净,放冷水里泡半个小时。

    步骤 2

    泡骨头的时候我们可以准备材料,把玉米,用切骨头的刀切成几段,胡萝卜,切块,洋葱,切块备用,姜,切片。土豆 我们可以最后处理。

    步骤 3

    锅里装上一锅冷水,把泡过的骨头放进冷水中,开火,大火烧开水,把骨头中的血水煮出来,把锅里的沫撇干净,这一步很重要,一定要在锅边多呆一会噢。

    步骤 4

    撇干净的骨汤里可以把西红柿整个放到骨汤里烫一分钟,看见西红柿外皮开裂就可以拿出来了,我们的主要目的是给西红柿去皮,剥了皮的西红柿切成块,同玉米,洋葱,胡萝卜一起放进锅里,还有姜片,先大火烧开,然后转到小火慢慢顿上一个半小时。

    步骤 5

    一个半小时后,把土豆去皮,切块放进锅里,在开大火,烧开,在转小火煮半个小时,直到土豆熟透为止。

    步骤 6

    这个时间节点需要大家根据自家火候和锅的大小还有就是水放的多少来判定了,最后放点盐,出锅,再放些香菜,一锅香喷喷的ABC汤就好了

    现在的人们都非常注重养生,特别是女人,如果没有注重养生的话,不仅会伤害到身体,而且还会使身体提前衰老,女人应该喝什么汤呢?小编整理了10种养生汤非常适合女人,我们一起去看看这10种汤品是什么?

    冬瓜排骨汤的做法

    健康的饮食不仅可以能够让人体更加健康,还能让女人更加的年轻漂亮。其实,大部分女性朋友都喜欢喝汤,汤具有食疗的效果。女人要喝什么汤比较好呢?小编就为您推荐10种养生汤,快来看看吧!

    女人养生汤:冬瓜排骨汤

    冬瓜排骨汤的功效:此汤味道清淡,利于清热,具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。由于冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,能有效防止发胖。另外冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对女人的皮肤有很大的帮助。冬瓜排骨汤的做法?

    材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐

    做法:

    1、准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。

    2、葱切段、姜切片。

    3、水中倒入一勺料酒、两片到四片的姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

    4、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)

    5、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

    6、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉即可。

    番茄紫菜蛋花汤的做法

    女人养生汤:番茄紫菜蛋汤

    番茄紫菜蛋汤功效:番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。紫菜属中叶状藻体可食的种群,含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等,此道汤对女人来说,不仅可以美容还有养颜瘦身的功效,以下是番茄紫菜蛋汤的做法。

    材料:西红柿、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、味精

    做法:

    1、西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散。

    2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水。

    3、大火烧开后,煮一两分钟,放盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

    4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

    蘑菇排骨汤的做法

    女人养生汤:蘑菇排骨汤

    蘑菇排骨汤功效:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好,它的营养价值仅次于牛奶。排骨含有脂肪

    《内经》中有人之所有者,血与气耳。气为血之帅,血为气之母之说。气血互为影响,气血虚的人看起来没有生气,面色萎黄,所以女人最重要是补气血。

    1.桂圆莲子红枣汤

    功效:补心脾,补气血,适合刚生宝宝的产妇。

    2.花旗参乌鸡汤

    功效:补气,去火,提高免疫力

    3.南瓜银耳汤

    功效:补脾开胃,安眠健胃,对于阴虚火旺等上火人是很好的补品

    4.莲藕花生猪骨煲白鸽

    功效:补血生津

    5.章鱼干猪脚姜汤

    功效:补血虚气弱

    女生和男生的身体构造不一样,适合女生的汤应该选择美容养颜的,滋养身体的。推荐莲子百合汤,苹果银耳羹,三白汤,红糖姜茶,酒酿蛋……另外女生尽量少吃多糖,高脂肪,寒凉的食物,好好爱自己,才能变成“美人”呢!

    ①阿胶鸡蛋汤

    阿胶五到十克,开水烊化,再加入调匀的鸡蛋,煮成蛋花,还可以加入适量蜂蜜调味,每周两到三次。能够补血滋阴,润燥,是女性常用滋补佳品,而且可以防止皮肤老化,促进新陈代谢,增强机体免疫力

    ②酸枣仁红豆桂圆汤

    红豆80克,桂圆十颗,花生30克,核桃十个,酸枣十颗,冰糖适量。酸枣具有安神养心的功效,女人若睡眠质量不佳,可食用此汤调理,红豆,桂圆,可以补血养神,还可以加速身体新陈代谢,红豆酸枣膳食纤维丰富,有助于降脂排水,身体虚弱,贫血,有便秘问题的人非常适用

    ③茯苓老鸭汤

    老鸭半只,葱,姜,料酒,盐适量,茯苓15克,冬瓜200克。茯苓一向被认为美容上品,经常饮用此汤,可有效改善肌肤干燥,是一道补气血养颜汤品,适合女生常喝

  • 小悦
    小悦

    西红柿蛋花汤。因为西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材,能够提供丰富的蛋白质和多种维生素,而且都含有抗氧化物质,能够保护身体健康。而且这种汤的口感清淡,不会上火,还能够解暑降温。还可以在西红柿中加入些许枸杞子、黄豆芽等食材,增加汤的营养价值。如果喜欢口感清爽的话,也可以加入些许柠檬汁或者凉拌西红柿,口感更佳清爽。

    推荐几款适合夏季喝的汤品。一、鸡脚栗子百合汤原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)做法:1、剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。

    2、烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。3、栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。

    4、把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。二、鸭梨南北杏瘦肉汤原料:新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗做法:1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;

    2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。功效:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。

    三、罗汉果瘦肉汤原料:大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗做法:1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;

    2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

    四、茵陈健肤汤原料:猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克做法:1、瘦肉原件洗净;

    2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤;功效:适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤湿疹等,也适用于皮肤痕痒症。

    回答如下:1. 莲子银耳汤

    材料:莲子、银耳、红枣、冰糖、水

    做法:

    1)将莲子提前浸泡半个小时;

    2)银耳提前用清水泡发,泡发后撕成小块;

    3)将莲子、银耳、红枣放入煲汤锅中,加入适量清水;

    4)开火煲煮2-3小时,最后加入冰糖即可。

    功效:清热润肺、美颜养颜。

    2. 金针菇排骨汤

    材料:排骨、金针菇、姜片、盐、水

    做法:

    1)将排骨提前焯水去血沫;

    2)金针菇洗净;

    3)将排骨、金针菇、姜片放入煲汤锅中,加入适量清水;

    4)开火煲煮2-3小时,最后加入盐即可。

    功效:补血养颜、增强免疫力。

    3. 茶树菇鸡汤

    材料:茶树菇、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐、水

    做法:

    1)鸡肉洗净,茶树菇洗净;

    2)将鸡肉、茶树菇、红枣、枸杞、姜片放入煲汤锅中,加入适量清水;

    3)开火煲煮2-3小时,最后加入盐即可。

    功效:补气养血、润肤养颜。

    4. 红枣山药糯米汤

    材料:红枣、山药、糯米、冰糖、水

    做法:

    1)将山药切成小块,红枣去核;

    2)将山药、红枣、糯米放入煲汤锅中,加入适量清水;

    3)开火煲煮2-3小时,最后加入冰糖即可。

    功效:补脾益气、美容养颜。

    5. 青菜豆腐汤

    材料:青菜、豆腐、姜片、盐、水

    做法:

    1)青菜洗净切段,豆腐切小块;

    2)将青菜、豆腐、姜片放入煲汤锅中,加入适量清水;

    3)开火煲煮1-2小时,最后加入盐即可。

    功效:清热解暑、增强免疫力。

    【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。

    【详细做法】

    1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。

    2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。

    二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。

    【详细做法】

    1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。

    2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。

    3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。

    4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。

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